Trouxemos algumas informações importantes sobre o quanto o consumo de legumes e verduras é importante na sua alimentação:
As verduras e os legumes são grandes fontes de carboidratos, fibras, água e vitaminas. As folhas das verduras contêm clorofila, que limpa e oxigena o sangue.
As de cor mais intensa (verde escura) são abundantes em ácido fólico, importante antianêmico, além de serem boas fontes de cálcio, fósforo e ferro.
As folhas de nabo, rabanete, cenoura, beterraba, couve-flor e brócolis também são ótimas para comer, inclusive os talos. Cuide da sua alimentação e da sua saúde! 
Fonte: http://associacaopaulistamedicina.org.br/…/a-importanci…
